1月に屋内でタマネギの苗を植え始めて、大きなグルメタマネギを育てましょう

玉ねぎは、世界中のキッチンで最も一般的な主食です。それらは、事実上すべての料理の幅広いレシピで使用されています。

ほとんどの家庭料理人は、スーパーの青果コーナーにあるいくつかの基本的な玉ねぎの種類しか知りません。いわゆる乾燥タマネギの場合、通常は丸い黄色のタマネギ、丸い白いタマネギ、そして場合によっては赤いタマネギだけが入手可能です。ネギやネギが入っている場合もあります。

さらに珍しい種類の玉ねぎも、専門食料品店やファーマーズマーケットで見つけることができます。

さらにオプションが必要な場合は、あらゆる種類のグルメタマネギがあります。ほとんどの場合、それらの特別な品種は自分で栽培した場合のみ入手できます。ほとんどの場合、種子から栽培する必要があります。

タマネギを種から育てる秘訣は、早めに始めることです。 1月中に屋内でタマネギの種を蒔こうとしています。ただし、2月にタマネギの種を植えることもでき、十分な結果を得ることができます。

つまり、タマネギの種をお持ちでない場合は、今すぐ品種を調べて、お気に入りの種販売業者に注文してください。たとえば、Gurney's には「レッドキャンディアップル」という品種があります。 Jung's では玉ねぎを束ねたサラダを販売しています。シャムウェイ・シーズは「レッド・トーピード」玉ねぎを提供しています。 Johnny's Selected Seeds には、エシャロットを含む玉ねぎが豊富に揃っています。

ネギとネギは、束ねぎとして分類されることもありますが、球根玉ねぎと同じ方法で栽培されます。

種子を購入するときは、ミシガン州の緯度に適応していないため、中日種や短日種は避けてください。それ以外では、ほとんどの品種が私たちの地域でうまくいきます。

玉ねぎの苗は比較的育てやすいです。トマトやピーマンなどの多くの野菜と比べて、玉ねぎはそれほど注意を必要としません。

他のほとんどの野菜苗では、密集した苗を出発コンテナから個々のポットまたはセルに移植することが絶対に必要です。タマネギの場合、それはそれほど重要ではありません。彼らは、ライフサイクルの初期段階で、草の塊のように互いに密集して成長することが非常にうまくいきます。

タマネギの種を蒔くには、6インチのプラスチック製の植木鉢を使用します。洗浄や消毒が簡単で、毎年使用できます。さらに、ポットを再利用すると、埋め立て地に送られるプラスチックの量が減ります。

栽培容器の上部から 1 インチ程度まで、適切な種子出発混合物を満たします。スターティングミックスが入手できない場合は、他のタイプのポッティングミックスを使用することもできます。

土を優しく押し下げますが、あまり押しつぶさないようにし、湿らせてください。

タマネギの種を土の表面に均等にまきます。6 インチのポットに約 50 ～ 60 個の種がきれいに収まります。ほとんどの家庭菜園にとって、これは大量の玉ねぎです。

種子を約4分の1インチの出発混合物で覆い、土壌混合物をしっかりと固めて種子としっかり接触させます。優しく軽く鍋に水を与えます。

70 度で約 1 週間から 10 日で小さな苗が出始めるのが確認できるはずです。発芽したら鉢を日当たりの良い場所に置きます。可能であれば、生育温度を日中は 60 度台前半、夜間は 50 度台後半に下げて、最良の生育を実現します。湿った状態に保ちますが、ずぶ濡れにならないようにしてください。

人工光のみで苗を育てる場合は、1日あたり10時間光を当ててください。

タマネギの苗は光を摂食するので、成長するのにあまり肥料を必要としません。植栽混合物に含まれる栄養素により、通常、発芽後 2 ～ 3 週間は苗が育ちます。その後、生育中の植物に水溶性肥料を1週間に1回程度与えます。

室内で栽培している場合、タマネギの苗が倒れてしまうほど成長してしまいます。そうなる前に、ハサミで上部を約4インチに切り戻します。

タマネギの移植は霜や低い土壌温度に耐えることができます。今から植え始めれば、早ければ4月には地面に植えるのに十分な大きさになります。そうすれば、彼らには成長するための十分な時間が与えられるでしょう。

長日品種は、日照時間が14時間に達すると球根を形成し始めます。球根を形成し始めるときにタマネギの植物が大きくなるほど、タマネギの球根も大きくなります。

植える時期が近づいてきたら、植物をひとかたまりにまとめて鉢から叩き出し、植えるときにバラバラに引き離します。

タマネギは、セットと呼ばれる小さなタマネギの球根から栽培することもできます。ただし、これらは限られた種類でしか入手できません。しかし、告白しなければなりませんが、私は過去、自分で移植片を育てることができなかった時期に、何度もそれらを使用しました。

一般に自家栽培の玉ねぎは味が良いだけでなく、地元の園芸センターが提供するものに頼らずに、必要な品種を選んで選ぶことができます。

タマネギの種を蒔くことは、多くの庭師にとってガーデニングシーズンの始まりです。